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Fe^2+-EDTA在弱碱性介质中还原溶解氧生成超氧阴离子自由基(O2·).O2·进一步歧化为H2O2和氧分子.之后Fe^2+-EDTA与H2O2反应生成羟基自由基(·OH).·OH进攻对苯二甲酸产生唯一的强荧光羟基化产物2-羟基对苯二甲酸(HOTP).·OH清除剂加入体系后.与对苯二甲酸竞争结合·OH,导致对苯二甲酸的羟基化产物HOTP的生成量减少.从而导致体系荧光强度明显降低.我们首次成功地将以上原理运用于中药对·OH清除作用的研究