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介绍芦荟香精的调配研究过程、香气结构、香韵组成原料的筛选及配方分析.比较了二种配方的特点.
芦荟香精的调配研究
【摘 要】
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介绍芦荟香精的调配研究过程、香气结构、香韵组成原料的筛选及配方分析.比较了二种配方的特点.
【机 构】
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上海应用技术学院生物与食品工程系
【出 处】
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上海应用技术学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年4期
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