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我国是产茶大国,发展茶食品具有得天独厚的原材料优势,茶食品必然会成为未来茶叶发展的新趋势.本文介绍了茶食品的概念内涵及其开发利用现状,并对茶食品的应用前景进行了展望,以期为促进茶食品的发展提供参考依据.
茶食品的开发及应用研究进展
【摘 要】
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我国是产茶大国,发展茶食品具有得天独厚的原材料优势,茶食品必然会成为未来茶叶发展的新趋势.本文介绍了茶食品的概念内涵及其开发利用现状,并对茶食品的应用前景进行了展望
【机 构】
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米易华森糖业有限责任公司,四川 攀枝花 617000四川省食品发酵工业研究设计院,四川 成都 611130;四川省茶叶集团股份有限公司,四川 宜宾 644600;宜宾职业技术学院,四川 宜宾 6446
【出 处】
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中国科技成果
【发表日期】
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2020年15期
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