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论述了互助青稞酒的香型特征,以及形成互助青稞酒独特风味的主要因素。分析指出提高互助青稞酒产量、质量及经济效益的发展方向和研究重点。
互助青稞酒的香型及其风味特征
【摘 要】
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论述了互助青稞酒的香型特征,以及形成互助青稞酒独特风味的主要因素。分析指出提高互助青稞酒产量、质量及经济效益的发展方向和研究重点。
【机 构】
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青海互助青稞酒股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2012年07期
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