【摘 要】
：
为了分析冷藏温度对鲜活鲈鱼品质影响，研究通过测定感官指标、pH、挥发性盐基氮（TVB—N）、K值、细菌总数并结合PCR-变性梯度凝胶电泳（DGGE）技术评价了微冻条件下鲈鱼品质变化及优
【基金项目】
：
国家自然科学基金(31271954);浙江省科技厅项目(2012C22049);国家科技计划项目(2012BAD29B06)
论文部分内容阅读
为了分析冷藏温度对鲜活鲈鱼品质影响，研究通过测定感官指标、pH、挥发性盐基氮（TVB—N）、K值、细菌总数并结合PCR-变性梯度凝胶电泳（DGGE）技术评价了微冻条件下鲈鱼品质变化及优势微生物。结果表明，-2cc微冻贮藏能保持良好的感官品质，延缓pH、TVB—N和K值上升，减缓细菌的生长繁殖，鲈鱼在冷藏和微冻贮藏中货架期分别为9d和18d。细菌计数和DGGE图谱均显示，鲈鱼在冷藏和微冻贮藏下产H2s菌和假单胞菌增长最快，其中腐败希瓦氏菌和假单胞菌是主要优势腐败菌。可见，-2℃微冻贮藏比4qC冷藏能延缓鲈鱼
其他文献
近年来,我国的知识产权事来取得了骄人的成绩,专利申请数量连续三年位居世界第一,与此同时,在专利数量不断刷新纪录的背景下,专利质量的重要性日益显现出来,"以数量布局,靠质
提出的布局优化方法是将桁架结构的截面变量、拓扑变量及形状变量统一为离散变量。将离散变量转化为适应于蚁群算法求解TSP问题的离散变量，应用MATLAB语言编写求解桁架结构布
研究了聚氯乙烯(PVC)和竹粉、玉米秸秆粉、小麦秸秆粉、稻壳粉、木粉5种不同类型植物纤维制备复合材料的力学性能、热稳定性能和流变性能。结果表明:PVC/小麦秸秆粉复合材料
目的 探讨聚酯型儿茶素的抗癌作用机制。方法 应用MTT法、电镜、琼脂糖凝胶电泳、流式细胞术、RT PCR和免疫细胞化学等方法研究细胞凋亡及其机制。结果 聚酯型儿茶素作用
就未来移动通信市场发展而言,市场竞争将更加激烈和复杂。企业必须通过有效的管理去适应竞争环境,增强核心竞争力,才能在未来竞争中立于不败。怎样提升企业管理水平呢?管理学
为了研究高温对含有高炉矿渣的混凝土的性能的影响,采用其占比分别为水泥质量的0,10%、30%、50%时,所制备混凝土试件在150~700℃下的高温试验,测定了混凝土的质量损失、碳化
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
[关键词]物理教学；创新能力；创新教学；探究性学习；创造性思维 [中图分类号]G633.7 [文献标识码]C [文章编号]1004-0463(2011)12(A)-0091-01 创新能力是人们发现新问题、解决新问题、创造新事物的能力。笔者在多年中学物理教学实践中发现，要培养学生的创新能力，教师应运用多种教学方法对他们进行创造性的指引和诱导。笔者现结合教学实践谈几点做法。 一、注重创新教学
以巴泽尔产权公共域和德姆塞茨产权残缺思想为基础构建不完全产权理论,再结合产权生命周期模型,构建出不完全产权生命周期模型,并以此为基本理论分析框架,分别解释了国有建设
目的:研究老年肺癌中多原发癌的临床治疗和预后.方法:回顾性复习281例经病理证实的老年肺癌,对其中47例多原发癌进行临床分析.结果:本组老年多原发癌占16.7%(47/281),多原发