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简述目前食品中重金属的污染情况,简要介绍国内外对食品中重金属的限量规定,着重介绍食品中重金属污染物的检测技术并讨论其未来的发展趋势。
食品中的重金属污染及其检测技术
【摘 要】
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简述目前食品中重金属的污染情况,简要介绍国内外对食品中重金属的限量规定,着重介绍食品中重金属污染物的检测技术并讨论其未来的发展趋势。
【机 构】
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江苏大学化学化工学院,华东师范大学化学系
【出 处】
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中国仪器仪表
【发表日期】
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2008年2期
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