论文部分内容阅读
面粉进入市场自行销售以来，企业间竞争日趋激烈，生产质量稳定的产品是企业创效的首要条件。有了稳定的产品，才有稳定的市场，员工才有稳定的收入。面粉质量的稳定是指某种产品确定标准后，在加工、存放或流通等环节中，各项质量指标保持不变。产品质量的稳定不是绝对的，应尽量减少质量的波动。质量稳定工作应列入企业工作重点。笔者就产品质量的稳定进行了探讨，仅供参改。1影响面粉质量稳定的因素1.1原粮情况由于目前小麦产地不同，品种繁多，品质不一，软硬相间，水份参差不齐。含杂有别，有的小麦含有不易清理的硬土块，异种粮粒，有的还含