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驴肉是典型的高蛋白、低脂肪肉食品，以香而不腻的特点赢得广大消费者的喜爱。近年，驴肉不仅在国内畅销走俏，外贸出口也一直看好，但从目前每年的驴肉生产量和肉驴存栏量看，远远不能满足市场的需求。如何快速肥育，并生产出高品质的驴肉，是肉驴养殖界关心和重点研究的问题。本文将提高肉驴肥育效果的几个要点总结如下，希望能使肉驴养殖者能够从中受到启发。