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病虫害尤其是虫害和高温暴雨冲刷是影响夏秋季节蔬菜生产产量、品质和效益的关键因素。特别是速生小白菜生长周期短,虫害防治难度大,农药残留污染严重,直接影响到菜的安全、品质、产量和效益的提高及市场供应。采用防虫网覆盖栽培技术,可有效地防虫、防病毒病,并能缓和暴雨冲刷和改善覆盖棚内蔬菜生长环境,生产无农药或少农药污染的蔬菜,商品品质好,效益高,市场需求潜力巨大。目前江苏省以小白菜为重点的防虫网覆盖栽培蔬菜面积由1999年的455hm2次发展到2007年的12200hm2次,占全省叶菜面积的10%,占全省小白菜面积的15%,其中南京市推广面积由1999年的40hm2次发展到2007年的133.3hm2次左右,预计2008年将达到533.3hm2。采用防虫网生产按每年5-10月生产5茬计,667m2纯收入0.9万~1万元,推广应用潜力巨大。经过多年的示范、推广应用,蔬菜防虫网覆盖栽培技术已成为一项成熟的优质、高效现代农业技术,近几年被列为江苏省农业技术主要推广技术,取得了十分显著的社会、经济和生态效益。
1 防虫网覆盖小白菜栽培的特点
利用防虫网阻隔害虫对小白菜的危害,从而达到小白菜生长期不使用农药或减少农药的使用和污染,提高小白菜产品质量和安全性。
2 生产基地选择
由于小白菜不耐运输,因此,宜选择城市近郊、土壤肥沃、灌排方便、交通便利的地方作基地开展小白菜防虫网覆盖栽培。同时基地环境必须符合无公害蔬菜产地环境条件要求。
3 栽培设施与季节的选择
3.1设施类型
经过多年的实践。目前江苏省大面积推广应用的有高架平顶大棚、标准钢架大棚、连栋大棚3种类型。
3.1.1平顶大棚 面积2000~3335m2。棚架高度2-3m。面积过大或棚过高。对防虫网收放修补等管理不方便:采取全棚覆盖,每667m2用防虫网量为1000m2。
3.1.2标准钢架大棚 利用现有大棚春夏菜换茬,可降低成本。有2种形式:一种是全棚覆盖,667m2防虫网用量为1100m2;另一种是留大棚顶部棚膜,将棚四周裙膜换成防虫网,667m2防虫网用量280~300m2。
3.1.3连栋大棚 顶部为塑料膜,四周裙膜换成防虫网,每667m2防虫网用量为300m2。
目前江苏省以平顶大棚与标准钢架大棚应用为主,其应用成本见表1。
3.2防虫网规格
以20~25目白色网或浅灰色网为主,也可采用顶部为浅灰色两侧为白色的防虫网。
3.3栽培季节
江苏地区平顶大棚4-11月采用防虫网覆盖栽培:标准钢架大棚有4-11月采用防虫网覆盖栽培,也有利用现大棚春夏菜换茬,于6月中下旬至9月上中旬采用防虫网覆盖栽培:连栋大棚利用现有大棚春夏菜换茬,于6月中下旬至9月上中旬采用防虫网覆盖栽培。
4 品种选择
夏季蔬菜防虫网覆盖栽培小白菜,宜选用品质好、市场适销、抗热或耐热品种。目前江苏省主要选用暑绿、绿星、上海青和碧绿等品种。
5 播前准备
5.1整地、施基肥
4月上中旬,在防虫网覆盖之前及时耕翻土地,结合整地施足基肥。基肥以腐熟有机肥为主,配合适当的化肥。一般667m2一次性施腐熟有机肥3000~4000kg,过磷酸钙复合肥50~100kg,然后整地做畦。
5.2做畦
平顶大棚畦宽1.5~1.8m,畦高10cm为宜:标准钢架大棚每棚纵向做3条宽1.8m、高10cm左右的畦,同时要求畦面平整或畦面中间略高呈微拱形,防止畦面积水烂苗。
5.3防虫
做畦盖网后,播种前1周,采用高效低毒低残留农药喷洒。杀死网棚内害虫,把防虫网覆盖下小白菜生产期间的害虫降到最低。
6 适时播种
4月下旬选择晴天下午或傍晚播种,667m2播种量1~1,5kg;春秋季适当增加密度,播种量略多于夏季。为保证播种均匀,可用于细土1,5-2kg与种子拌匀后撒播。
7 田间管理
7.1水分
播后及时浇水。浇水要匀、透,同时畦面、过道不积水,保证出苗整齐。小白菜生长期间根据土壤、植株长势及天气情况,适时浇水。春秋季气温低时,晴天午后浇水。夏季高温时期傍晚前后浇水。有条件的地区可推广应用微滴(喷)灌技术。微管喷灌对蔬菜生长有良好的促进作用,可使小白菜植株增高。开展度加大。叶片数增加,产量大幅度提高。
苏南沿江地区梅雨季节、夏秋高温暴雨季,雨水较多。因此,要注意清沟理墒,雨后及时排除田间积水,防止高温高湿烂菜。有条件的,7-8月份可在防虫网顶部加盖一层遮阳网,降温效果较好。
7.2追肥
一般情况下,每茬小白菜生长期间不追肥,如确实需要。适当少量追肥,结合灌水667m2追施尿素4-5kg。
7.3防虫
小白菜生长期间,进出网棚要及时随手带上门,防止棚外害虫进入。如发现有虫进入网棚,必须采取人工捕捉的办法,严禁采用农药防治。
8 适时采收
采用防虫网栽培小白菜1个生产周期为25-28d(天),采收不宜过早,也不宜过晚。采收早了,生长时间短,小白菜味淡、产量低;采收晚了,时间长,小白菜纤维老化,口感差。应根据生产周期、结合市场价格与需求确定采收时期。规模种植时宜分期播种、分批采收,每批宜1次采收完毕。不宜多次采收,否则用工量过大。
9 创立品牌,专柜销售
要充分发挥防虫网覆盖栽培小白菜优质无公害突出优势,优质优价提高效益。一是鼓励规模种植,采取企业化运作或建立菜农专业营销合作组织,树立品牌,统一包装。专柜销售;二是建立产地预冷库,实施冷链运输,提高产品商品率;三是加强宣传,扩大影响,要让消费者吃得放心、吃得安心。
1 防虫网覆盖小白菜栽培的特点
利用防虫网阻隔害虫对小白菜的危害,从而达到小白菜生长期不使用农药或减少农药的使用和污染,提高小白菜产品质量和安全性。
2 生产基地选择
由于小白菜不耐运输,因此,宜选择城市近郊、土壤肥沃、灌排方便、交通便利的地方作基地开展小白菜防虫网覆盖栽培。同时基地环境必须符合无公害蔬菜产地环境条件要求。

3 栽培设施与季节的选择
3.1设施类型
经过多年的实践。目前江苏省大面积推广应用的有高架平顶大棚、标准钢架大棚、连栋大棚3种类型。
3.1.1平顶大棚 面积2000~3335m2。棚架高度2-3m。面积过大或棚过高。对防虫网收放修补等管理不方便:采取全棚覆盖,每667m2用防虫网量为1000m2。
3.1.2标准钢架大棚 利用现有大棚春夏菜换茬,可降低成本。有2种形式:一种是全棚覆盖,667m2防虫网用量为1100m2;另一种是留大棚顶部棚膜,将棚四周裙膜换成防虫网,667m2防虫网用量280~300m2。
3.1.3连栋大棚 顶部为塑料膜,四周裙膜换成防虫网,每667m2防虫网用量为300m2。
目前江苏省以平顶大棚与标准钢架大棚应用为主,其应用成本见表1。
3.2防虫网规格
以20~25目白色网或浅灰色网为主,也可采用顶部为浅灰色两侧为白色的防虫网。
3.3栽培季节
江苏地区平顶大棚4-11月采用防虫网覆盖栽培:标准钢架大棚有4-11月采用防虫网覆盖栽培,也有利用现大棚春夏菜换茬,于6月中下旬至9月上中旬采用防虫网覆盖栽培:连栋大棚利用现有大棚春夏菜换茬,于6月中下旬至9月上中旬采用防虫网覆盖栽培。
4 品种选择
夏季蔬菜防虫网覆盖栽培小白菜,宜选用品质好、市场适销、抗热或耐热品种。目前江苏省主要选用暑绿、绿星、上海青和碧绿等品种。
5 播前准备
5.1整地、施基肥
4月上中旬,在防虫网覆盖之前及时耕翻土地,结合整地施足基肥。基肥以腐熟有机肥为主,配合适当的化肥。一般667m2一次性施腐熟有机肥3000~4000kg,过磷酸钙复合肥50~100kg,然后整地做畦。
5.2做畦
平顶大棚畦宽1.5~1.8m,畦高10cm为宜:标准钢架大棚每棚纵向做3条宽1.8m、高10cm左右的畦,同时要求畦面平整或畦面中间略高呈微拱形,防止畦面积水烂苗。
5.3防虫
做畦盖网后,播种前1周,采用高效低毒低残留农药喷洒。杀死网棚内害虫,把防虫网覆盖下小白菜生产期间的害虫降到最低。
6 适时播种
4月下旬选择晴天下午或傍晚播种,667m2播种量1~1,5kg;春秋季适当增加密度,播种量略多于夏季。为保证播种均匀,可用于细土1,5-2kg与种子拌匀后撒播。
7 田间管理
7.1水分
播后及时浇水。浇水要匀、透,同时畦面、过道不积水,保证出苗整齐。小白菜生长期间根据土壤、植株长势及天气情况,适时浇水。春秋季气温低时,晴天午后浇水。夏季高温时期傍晚前后浇水。有条件的地区可推广应用微滴(喷)灌技术。微管喷灌对蔬菜生长有良好的促进作用,可使小白菜植株增高。开展度加大。叶片数增加,产量大幅度提高。
苏南沿江地区梅雨季节、夏秋高温暴雨季,雨水较多。因此,要注意清沟理墒,雨后及时排除田间积水,防止高温高湿烂菜。有条件的,7-8月份可在防虫网顶部加盖一层遮阳网,降温效果较好。
7.2追肥
一般情况下,每茬小白菜生长期间不追肥,如确实需要。适当少量追肥,结合灌水667m2追施尿素4-5kg。
7.3防虫
小白菜生长期间,进出网棚要及时随手带上门,防止棚外害虫进入。如发现有虫进入网棚,必须采取人工捕捉的办法,严禁采用农药防治。
8 适时采收
采用防虫网栽培小白菜1个生产周期为25-28d(天),采收不宜过早,也不宜过晚。采收早了,生长时间短,小白菜味淡、产量低;采收晚了,时间长,小白菜纤维老化,口感差。应根据生产周期、结合市场价格与需求确定采收时期。规模种植时宜分期播种、分批采收,每批宜1次采收完毕。不宜多次采收,否则用工量过大。
9 创立品牌,专柜销售
要充分发挥防虫网覆盖栽培小白菜优质无公害突出优势,优质优价提高效益。一是鼓励规模种植,采取企业化运作或建立菜农专业营销合作组织,树立品牌,统一包装。专柜销售;二是建立产地预冷库,实施冷链运输,提高产品商品率;三是加强宣传,扩大影响,要让消费者吃得放心、吃得安心。