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分别以1/1 5001、/1 000、1/500和1/100（w/v）4种浓度的壳寡糖溶液对4片真叶期茄子幼苗进行叶面喷施,研究壳寡糖对茄苗抗冷性的影响。结果表明：除1/100浓度外,其它浓度壳寡糖喷施的幼苗经5℃低温胁迫处理3 d后,与清水对照组相比,其低温伤害率减少,常温下恢复生长后的存活率提高;叶片相对电导率和MDA含量增幅较小,可溶性糖和脯氨酸含量升高;SOD和POD活性增大,CAT活性降幅减少。因此,适宜浓度壳寡糖处理可增强茄苗的抗冷性,且以1/1 000壳寡糖处理的抗冷效果最明显。