论文部分内容阅读
生鲜商品概念源于外资连锁企业,指未经过烹调、研制等深加工过程,只对其进行简单的包装整理便上架的初级食品,主要指人们生活中所需的农副产品,包括肉类、果蔬、水产品等,是面包、熟食等现场加工品类商品的统称。配送是一种非单一的业务形式,包括商流、物流和资金流等方面的活动,集采摘、装卸、分级、包装、仓储、运输于一体,通过一系列组合拳完成配送整个过程。