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剖析了影响油品脱色的因素,提出了要注意原料水分、控制蒸炒和蒸发工段的温度;还要注意炼油工程中的碱炼、酸炼、脱臭、脱色工段的操作,同时分析了引起油品返色的因素并提出了防范措施。
油脂脱色和食用油的返色
【摘 要】
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剖析了影响油品脱色的因素,提出了要注意原料水分、控制蒸炒和蒸发工段的温度;还要注意炼油工程中的碱炼、酸炼、脱臭、脱色工段的操作,同时分析了引起油品返色的因素并提出
【机 构】
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西安邦淇制油科技有限公司,河南荥阳阳光油脂公司
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2010年03期
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