【摘 要】
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对12个锥栗品种（八月香、白露仔、薄壳仔、黄榛、嫁接毛榛、建瓯47号、麦色仔、歪嘴榛、乌壳长芒、油榛、圆蒂仔、政和晚熟）,采用紫外-可见分光光度法分别测定锥栗中总黄酮和总
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对12个锥栗品种（八月香、白露仔、薄壳仔、黄榛、嫁接毛榛、建瓯47号、麦色仔、歪嘴榛、乌壳长芒、油榛、圆蒂仔、政和晚熟）,采用紫外-可见分光光度法分别测定锥栗中总黄酮和总酚的含量,同时测定锥栗种子的横纵径比、种皮厚度和鲜出仁率等性状,探讨锥栗活性成分与性状的相关关系。结果表明,锥栗的纵横径比与总黄酮含量呈显著负相关（r=-0.576）;种皮厚度与鲜出仁率存在显著的负相关（r=-0.595）;总黄酮含量与总酚含量呈显著的正相关关系（r=0.693）。根据锥栗中活性成分与性状存在相关关系,可通过外观性状挑选出
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