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依托内蒙古包头市东河区沙尔沁镇包头润泽园农业科技专业合作社平台，以该地区6个鲜食葡萄主要栽培品种的（茉莉香、巨峰、维多利亚、夏黑无核、京亚和玫瑰香）一年生休眠枝条为研究对象，测定了枝条超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）和脯氨酸（Pro）3项生理生化指标，并用隶属函数的万法对其抗寒性进行了综合评价。结果表明：6个供试品种的SOD、MDA和Pro合量在品种之间存在一定的差异性（P〈0.05），平均隶属度介于0.42～0.64。根据隶属函数判断其抗寒性强弱顺序为：夏黑无核〉维多利亚=京亚〉茉莉香〉玫瑰香