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<正>全球每年约有1200万人死于心血管病和脑中风,高脂血症引起的动脉粥样硬化是造成冠心病、高血压和脑血管疾病的主要原因。2002年,降血脂药物阿托伐他汀(atorvastatin,Lipitor)以近80亿美元的年销售额列为当年世界最畅销药榜首。因此,研究和发展新型降血脂药物具有重大的社会效益和经济效益[1]。山楂是蔷薇科植物,含有多种