南宋著名爱国诗人陆游(公元1125～1210年)，寿延85岁，被后人称之為“长寿爱国诗人”。研究表明，其寿享高龄，与爱食枸杞粥有一定关系。
　　陆游对食粥尤為考究，曾著有《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，认為食粥可以延年益寿。《内经》说：“年四十而阴气自半。”说明中老年人新陈代谢逐渐缓慢下来，生理机能渐形衰退，而且还伴有各种慢性病，对许多食物不是消化不了，就是食后反而加病，故食粥对老年人最為适宜。
　　粥既适口，又易消化。即有生津益气之功，又无滞气生痰之弊。宋人张耒在《粥记》中言：“晨起，食粥一大碗，空腹，胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，為饮食之妙诀。”有关食粥的作用，明朝李时珍在《本草纲目》中说得更為详细而具体：“糯米、秫米、黍米粥，甘温无毒，能益气，治脾胃虚寒泄利吐逆等症；粳米、籼米、粟米、粱米粥，甘温无毒，能益气，利小便，止烦渴，养脾胃。”可见食粥确有补益作用。
　　陆游年老时，因年高肾气渐亏，肝肾阴液不足，常两目昏花，眼力不济，故常以枸杞為粥、為羹食用。此后，身体便逐渐硬朗起来，因此，他写下了“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的著名诗句，以赞美枸杞子。
　　枸杞粥制作方法：
　　枸杞子15克，大米100克，白糖适量。将枸杞择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，加大米煮為稀粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可补肾益精，滋肝明目。适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸软，阳痿遗精，男女不孕，头目眩晕，视物昏花，记忆力下降等。
　　枸杞子被列入卫生部确定的“可用于保健食品的物品名单”之中，為药食两用食物。根据枸杞子的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
　　泡服法：把枸杞子择净，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶饮，一般成人每天用量10～15克。
　　煎煮法：将枸杞子择净，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混和，分次口服。
　　泡酒法：将枸杞子择净，放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红色时即可饮服，也可适量加入冰糖或蜂蜜调味。
　　入膳法：将枸杞子水煎取汁，与食物做膳，或与食物同炖服食。
　　嚼食法：将枸杞子10～30克择净，每日睡前嚼食。
　　蜜渍法：将枸杞子择净，与蜂蜜适量拌匀，密封浸泡3天即成，每日睡前嚼食10～30克。