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千年传承，佳墨如玉
在传统的书写习惯早已被键盘和触摸屏冲击得七零八落的当今，安徽省绩溪县上庄镇“老胡开文墨厂”的老板胡嘉明，依旧我行我素地按照古法的十六两制，用木质模具，精准地为厂子里每一块徽墨印上重量。传承千年的手工艺在这个皖南小镇里倔强地延续着，镇子上的百余墨工默默的守护着祖先的墨香和智慧。
皖南古徽州所辖绩溪、歙县、休宁一带出产的墨锭被冠以“徽墨”之名。徽墨是中国制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。徽墨是士人们至爱至赖的信物，上至国家统治者，下至寒门学士，无不用此。徽墨既出，余者皆废，几乎成了文房四宝中“墨”的代名词。一锭佳墨，十年如石，一点如漆，香彻肌骨，磨研至尽而香不衰。古语有云：“有佳墨，犹如名将之有良马也。”
从现有史料来看，徽墨生产可追溯到唐代末期。由于安史之乱，大量北方墨工纷纷南迁，导致制墨中心南移。易州（今河北易县）墨工奚超父子逃到江南歙州，见这里松林茂密、溪水清澈，便定居下来，重操制墨旧业。他们改进了捣烟、和胶的方法，形成了一整套操作规程，造出的墨“丰肌腻理，光泽如漆”。
南唐时后主李煜得奚氏墨，视为珍宝。遂召奚廷珪为“墨务官”， 并赐国姓作为奖赏。于是，奚氏全家一变而为李氏，成为千古美谈。从此歙州李墨名满天下，被誉为“天下第一品”，有“黄金易得，李墨难求” 之誉，全国制墨中心也南移到了歙州。因之，李廷珪成为古今墨家的宗师。
宋代统治者重视文治，全国各地书院林立，科举考试制度进一步得到完善，印刷术突飞猛进，出现了一个文化高潮。尤其是宋室南渡后，徽州的制墨业获得了一个千载难逢的机遇。这时的徽州地区，制墨业已步入“家传户习”的繁荣普及阶段，仅官府每年就要向朝廷进贡“大龙凤墨千斤”，而要满足文人墨客、莘莘学子的用墨则要逾万。到了宣和三年（1121）改歙州为徽州时，“徽墨”之名便正式诞生并迅速风靡南宋都城临安，“徽墨”遂成了墨的代名词，代代相传，延续至今。
明代以南京为陪都，徽州属“京畿”，经济、文化教育得以发展，尤其是科举考试走向鼎盛后，使徽墨业得到迅速的发展。据明末麻三衡的《墨志》记载，明代徽州墨工就有一百二十多位名家，产品除供应国内，还远销日本、东南亚。
到了清代，随着社会经济的迅猛发展，产量激增，制墨技艺也不断进步，墨的图案绘刻和漆匣的装潢制作，都达到了登峰造极的境界。先后出现了“四大家”，即曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文，他们都是徽墨业中的一代翘楚。胡嘉明的“老胡开文墨厂”即是传承胡开文的制墨品牌。
墨出青松，落纸如漆
58岁的胡月平独自在作坊里忙活着，粗大的木杆子反复搅动着石臼子里滚烫粘稠的墨馃。老胡负责传统手工制墨中的“练烟”工序，按照古法配方，将松烟、骨胶、炭黑、麝香、冰片等料子捣杵糅合起来，这既是门技术活，也同样是力气活。老胡说，传统古法手工制墨分炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、包装九道工序。
按古制，合烟当以青石作臼，檀木为杵，墨馃捣制颇费气力，需反复捣匀捣透才能出臼。墨工的老祖宗李廷珪之墨，“松烟一斤之中，用珍珠三两，玉屑龙脑各一两，同时和以生漆捣十万杵”，极费事费力，有墨不厌捣之说。1978年，安徽祁门县唐代墓葬出土一件印有“文府“字样的墨锭，藏于江南潮湿地底而逾千年不坏，足见质地紧致，其坚如玉。
充分杵捣后的墨馃，再用铁锤进行翻打。为避免沾墨，铁锤上还得抹上菜籽油。面团般的墨馃需要翻打八次，徽墨的行话里，一次即是“一折”，每折是二十四锤。完成翻打后的墨馃，按墨模式样称准重量分成小馃，在木板子上搓成墨丸。搓时要用手劲按、捺、推、收，力度和时间完全凭丰富的经验积累。
墨丸嵌入印板，置于毛竹所制的坐担下，墨工坐在竹担上腾挪一番，以自身体重将墨压平整。挤压规整后的墨锭待冷却定型才能脱模。脱模后的墨锭送入晾墨场翻晾。晾墨的时需要墨工勤翻动，以防墨坯收缩不匀而变形，墨锭的大小决定晾墨时间的长短。晾晒后的墨锭要经专人修边，除去边缘的余墨，修整形状。
墨锭描金则是女人们的活儿计了，大概是女人们耐得下性子，坐得住。如果是低档的商品墨，可以将待描的墨锭排成一列，同样的部位和色彩可以一并描上，完成后再换笔和颜色；而如果是图案复杂、填绘精细的收藏级墨，一个经验丰富的描金工匠，一天最多也只能描几锭。
在镇上纯手工的徽墨作坊里，胡嘉明的文墨厂去年做了8吨左右徽墨，产值也仅仅只有七十万不到，“松烟已经涨到了二万多一吨了，骨胶也要一万八一吨，加上工钱和其他开销，忙了一年没得几个钱”老胡无奈地说。居高不下的原料和生产成本，日益萎缩的市场让这门古老的手艺苦苦挣扎在生存的边缘。
虽然徽墨传统制作技艺已被列入了国家级非物质文化遗产，但严酷的市场现实依旧让这门技艺后继乏人，老胡厂子里的墨工多数都五十岁开外了。“年轻人谁愿来做这个，又脏又累，钱也没几个；但再难也得做，靠着老祖宗的技艺，我们有口饭吃，总不能在我们这代上断了手艺呀”老胡感慨地说。
今天，喜欢传统书法和收藏徽墨的玩家越来越多，他们津津乐道于徽墨的质地、形制；苛求珍料和雕工，追求名家工艺。集绘画、篆刻、雕塑、书法、墨法、漆器、镶嵌、装帧等艺术的顶级徽墨再度被人们追捧，成为书房把玩赏鉴之佳器，或馈赠友好之雅物。或许，在数字化的时代，传统徽墨将以这种有趣的形式重新进入人们的视野，继续自己的传承之路。
在传统的书写习惯早已被键盘和触摸屏冲击得七零八落的当今，安徽省绩溪县上庄镇“老胡开文墨厂”的老板胡嘉明，依旧我行我素地按照古法的十六两制，用木质模具，精准地为厂子里每一块徽墨印上重量。传承千年的手工艺在这个皖南小镇里倔强地延续着，镇子上的百余墨工默默的守护着祖先的墨香和智慧。
皖南古徽州所辖绩溪、歙县、休宁一带出产的墨锭被冠以“徽墨”之名。徽墨是中国制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。徽墨是士人们至爱至赖的信物，上至国家统治者，下至寒门学士，无不用此。徽墨既出，余者皆废，几乎成了文房四宝中“墨”的代名词。一锭佳墨，十年如石，一点如漆，香彻肌骨，磨研至尽而香不衰。古语有云：“有佳墨，犹如名将之有良马也。”
从现有史料来看，徽墨生产可追溯到唐代末期。由于安史之乱，大量北方墨工纷纷南迁，导致制墨中心南移。易州（今河北易县）墨工奚超父子逃到江南歙州，见这里松林茂密、溪水清澈，便定居下来，重操制墨旧业。他们改进了捣烟、和胶的方法，形成了一整套操作规程，造出的墨“丰肌腻理，光泽如漆”。
南唐时后主李煜得奚氏墨，视为珍宝。遂召奚廷珪为“墨务官”， 并赐国姓作为奖赏。于是，奚氏全家一变而为李氏，成为千古美谈。从此歙州李墨名满天下，被誉为“天下第一品”，有“黄金易得，李墨难求” 之誉，全国制墨中心也南移到了歙州。因之，李廷珪成为古今墨家的宗师。
宋代统治者重视文治，全国各地书院林立，科举考试制度进一步得到完善，印刷术突飞猛进，出现了一个文化高潮。尤其是宋室南渡后，徽州的制墨业获得了一个千载难逢的机遇。这时的徽州地区，制墨业已步入“家传户习”的繁荣普及阶段，仅官府每年就要向朝廷进贡“大龙凤墨千斤”，而要满足文人墨客、莘莘学子的用墨则要逾万。到了宣和三年（1121）改歙州为徽州时，“徽墨”之名便正式诞生并迅速风靡南宋都城临安，“徽墨”遂成了墨的代名词，代代相传，延续至今。
明代以南京为陪都，徽州属“京畿”，经济、文化教育得以发展，尤其是科举考试走向鼎盛后，使徽墨业得到迅速的发展。据明末麻三衡的《墨志》记载，明代徽州墨工就有一百二十多位名家，产品除供应国内，还远销日本、东南亚。
到了清代，随着社会经济的迅猛发展，产量激增，制墨技艺也不断进步，墨的图案绘刻和漆匣的装潢制作，都达到了登峰造极的境界。先后出现了“四大家”，即曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文，他们都是徽墨业中的一代翘楚。胡嘉明的“老胡开文墨厂”即是传承胡开文的制墨品牌。
墨出青松，落纸如漆
58岁的胡月平独自在作坊里忙活着，粗大的木杆子反复搅动着石臼子里滚烫粘稠的墨馃。老胡负责传统手工制墨中的“练烟”工序，按照古法配方，将松烟、骨胶、炭黑、麝香、冰片等料子捣杵糅合起来，这既是门技术活，也同样是力气活。老胡说，传统古法手工制墨分炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、包装九道工序。
按古制，合烟当以青石作臼，檀木为杵，墨馃捣制颇费气力，需反复捣匀捣透才能出臼。墨工的老祖宗李廷珪之墨，“松烟一斤之中，用珍珠三两，玉屑龙脑各一两，同时和以生漆捣十万杵”，极费事费力，有墨不厌捣之说。1978年，安徽祁门县唐代墓葬出土一件印有“文府“字样的墨锭，藏于江南潮湿地底而逾千年不坏，足见质地紧致，其坚如玉。
充分杵捣后的墨馃，再用铁锤进行翻打。为避免沾墨，铁锤上还得抹上菜籽油。面团般的墨馃需要翻打八次，徽墨的行话里，一次即是“一折”，每折是二十四锤。完成翻打后的墨馃，按墨模式样称准重量分成小馃，在木板子上搓成墨丸。搓时要用手劲按、捺、推、收，力度和时间完全凭丰富的经验积累。
墨丸嵌入印板，置于毛竹所制的坐担下，墨工坐在竹担上腾挪一番，以自身体重将墨压平整。挤压规整后的墨锭待冷却定型才能脱模。脱模后的墨锭送入晾墨场翻晾。晾墨的时需要墨工勤翻动，以防墨坯收缩不匀而变形，墨锭的大小决定晾墨时间的长短。晾晒后的墨锭要经专人修边，除去边缘的余墨，修整形状。
墨锭描金则是女人们的活儿计了，大概是女人们耐得下性子，坐得住。如果是低档的商品墨，可以将待描的墨锭排成一列，同样的部位和色彩可以一并描上，完成后再换笔和颜色；而如果是图案复杂、填绘精细的收藏级墨，一个经验丰富的描金工匠，一天最多也只能描几锭。
在镇上纯手工的徽墨作坊里，胡嘉明的文墨厂去年做了8吨左右徽墨，产值也仅仅只有七十万不到，“松烟已经涨到了二万多一吨了，骨胶也要一万八一吨，加上工钱和其他开销，忙了一年没得几个钱”老胡无奈地说。居高不下的原料和生产成本，日益萎缩的市场让这门古老的手艺苦苦挣扎在生存的边缘。
虽然徽墨传统制作技艺已被列入了国家级非物质文化遗产，但严酷的市场现实依旧让这门技艺后继乏人，老胡厂子里的墨工多数都五十岁开外了。“年轻人谁愿来做这个，又脏又累，钱也没几个；但再难也得做，靠着老祖宗的技艺，我们有口饭吃，总不能在我们这代上断了手艺呀”老胡感慨地说。
今天，喜欢传统书法和收藏徽墨的玩家越来越多，他们津津乐道于徽墨的质地、形制；苛求珍料和雕工，追求名家工艺。集绘画、篆刻、雕塑、书法、墨法、漆器、镶嵌、装帧等艺术的顶级徽墨再度被人们追捧，成为书房把玩赏鉴之佳器，或馈赠友好之雅物。或许，在数字化的时代，传统徽墨将以这种有趣的形式重新进入人们的视野，继续自己的传承之路。