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通过遮光、剪叶和疏花等措施，研究了高海拔地区水稻源库关系对籽粒灌浆及稻米品质的影响，以及灌浆物质和灌浆动态与稻米品质的关系。结果表明，遮光可提高整精米率，特别是对强势粒；遮光对垩白度的影响因品种和粒位而异；剪叶提高垩白度，而疏花降低垩白度；遮光降低稻米直链淀粉含量和稻米淀粉RVA谱的最高黏度和崩解值，延长米胶长度；稻米主要品质指标既与灌浆物质量有关，也与灌浆动态有关。灌浆结实前期的灌浆速率、灌浆量及其比例对垩白面积、垩白度、最高黏度、崩解值等影响最大，后期其次，中期的影响较小；垩白面积和垩白度随结实前期灌