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选用28头经产奶牛，根据泌乳期、上一泌乳期305d的产奶量和预产期，采用随机区组设计分为4组，研究苹果酸（0、70、140和210g／d）对泌乳早期奶牛采食量、泌乳性能、血液代谢产物和尿酮浓度的影响。结果表明：日粮添加苹果酸对奶牛的采食量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和乳干物质率无显著影响，140g／d组和210g／d组产奶量和饲料转化效率显著高于对照组（P〈0．05）。添加苹果酸后，140g／a组和210g／d组血浆葡萄糖浓度显著高于对照组（P〈0．05），而血浆游离脂肪酸和B．羟丁酸浓度显著低于对照组（P