为探究畜肉价格上涨与通货膨胀之间关系,给相关部门短期内平抑物价水平、保障畜肉有效供给、引导消费者调整消费结构等提供参考,建立向量误差修正模型(VEC)从短期角度研究各畜肉价格与通货膨胀之间短期波动关系.研究表明,短期内滞后一期猪牛羊肉价格对CPI影响显著,但从长期关系看,各滞后一期畜肉价格对CPI正向影响随时间推移逐渐减小;滞后一期CPI对当期猪牛羊肉价格均无显著影响;当期猪肉价格受滞后一期牛羊肉价格影响不显著,相反牛羊肉价格受滞后一期猪肉价格影响均显著;牛羊肉价格联系紧密.基于此,生产方面,通过制定稳定的、长期性畜牧业扶持政策,提高畜牧业发展水平,短期内采取投放储备肉等应急措施,稳定畜肉价格;保障居民消费方面,给予低收入群体或少数居民适当消费补贴,引导居民调整肉类消费结构;信息预警方面,加强猪肉价格监测和预警工作,掌握信息发布主动权等.