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胡萝卜饮料
胡萝卜饮料
来源 :技术与市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qzspk
【摘 要】
:
<正> 1.原料的选择、清洗:选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜,放进萝筐中用高压自来水冲洗,直到洗净为止。 2.将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟,
【出 处】
:
技术与市场
【发表日期】
:
2003年9期
【关键词】
:
胡萝卜素
养分流失
营养成分
烹饪制作
佛手瓜
淄博市
添加剂
蔬菜饮料
技术监督部门
生化过程
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<正> 1.原料的选择、清洗:选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜,放进萝筐中用高压自来水冲洗,直到洗净为止。 2.将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟,捞出沥干后放进切片打浆枫叶进行切片打浆,打浆时加入85℃~90℃的热水(原
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