【摘 要】
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对腐乳发酵样品微生物ERIC-PCR指纹图谱中的特征条带进行回收测序，并对所得序列进行检索分析，通过Blast软件比对发现有部分条带与GeneBank中已知基因序列具有显著同源性，但部分
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对腐乳发酵样品微生物ERIC-PCR指纹图谱中的特征条带进行回收测序，并对所得序列进行检索分析，通过Blast软件比对发现有部分条带与GeneBank中已知基因序列具有显著同源性，但部分条带直接测序不能得到有效DNA序列信息。同时，分析了BlastN有结果的序列与无结果序列之间的同源性，以及2个样品的微生物ERIC-PCR指纹图谱中共有特征条带之间的同源性，期望找到更丰富的微生物种属的信息。从分子生物学角度为发酵食品中复杂微生物群落分布的研究、种属的鉴定提供了参考。
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