【摘 要】
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<正> 铁是人体必需的微量元素之一。然而,不少人仅知道铁为造血原料,缺铁可造成贫血,对铁的其它生理功能了解甚少。其实,铁不仅是造血原料,还是有多种生理功能。有许多与生命
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<正> 铁是人体必需的微量元素之一。然而,不少人仅知道铁为造血原料,缺铁可造成贫血,对铁的其它生理功能了解甚少。其实,铁不仅是造血原料,还是有多种生理功能。有许多与生命活动有关的酶系含铁酶,如果体内缺乏铁,就会影响这些含铁酶的活性,从而影响代谢与某些生理功能。据研究,缺铁可对儿童的行为发育产生影响,可导致许多异常行为,还可影响智力发育,导致学习成绩下降。婴幼儿生长发育旺盛。从出生3～6个月开始,对铁需要量增加。特别是在6个月以后,从母体先天带来的"铁储备"已基本消耗贻尽,奶制品及母乳中又含量甚微。此时如不及时增加辅食,或添加不当,极易
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