【摘 要】
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地方小吃能够充分发挥以吃为媒,传播文化的积极作用。在当下中国文化“走出去”的战略背景下,地方小吃的英译不容忽视。异域文化的接受是一个动态发展的过程,域外人士对地方
【基金项目】
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甘肃省教育科学“十三五”规划项目(GS【2019】GHB2071)阶段性成果
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地方小吃能够充分发挥以吃为媒,传播文化的积极作用。在当下中国文化“走出去”的战略背景下,地方小吃的英译不容忽视。异域文化的接受是一个动态发展的过程,域外人士对地方小吃的认知与接受也是一个从低到高循序渐进的过程,地方小吃英译时的策略选择则相应的是一个由归化为主到以异化为主的动态发展过程。在具体的历史时段,译者必须以异域文化读者对地方小吃的认知度为参照,进行灵活的变通,分别选择归化翻译策略、异化翻译及“第三空间”翻译策略,而不是拘泥于单一的翻译策略。
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