【摘 要】
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红景天为红景天科植物的茎 ,具抗缺血、抗缺氧、抗疲劳、提高运动能力等功效[1] 。主含红景天苷及鞣质。红景天苷为红景天的活性成分 ,而鞣质的存在影响红景天溶液的澄明度和
【机 构】
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红景天为红景天科植物的茎 ,具抗缺血、抗缺氧、抗疲劳、提高运动能力等功效[1] 。主含红景天苷及鞣质。红景天苷为红景天的活性成分 ,而鞣质的存在影响红景天溶液的澄明度和口味。为了矫正其涩味 ,提高澄明度 ,须除去其中的鞣质成分。现采用明胶溶液沉淀鞣质法除去红景天中的
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