【摘 要】
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借助LabVIEW虚拟仪器系统,将激发频率为1、10、100 Hz正弦包络信号提升为1 000 Hz~10 000 Hz,采集频率为1.25 MHz。利用该信号,以四种味觉物质为对象进行区分辨识,相比1、10
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院食品质量与安全系,海南椰岛集团股份有限公司
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划（No.2011AA1008047）, 海口市重点科技计划项目（No.20110001）
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借助LabVIEW虚拟仪器系统,将激发频率为1、10、100 Hz正弦包络信号提升为1 000 Hz~10 000 Hz,采集频率为1.25 MHz。利用该信号,以四种味觉物质为对象进行区分辨识,相比1、10、100 Hz低频信号,有明显的区分效果。对6种不同市售品牌椰子汁品质区分实验证实,高频正弦包络信号通过频率提升,检测时间大幅减少,有效提高了智舌工作效率,更加符合现代快速检测理念。
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