【摘 要】
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<正>流言:食用人类胎盘一直流行,无论国内还是国外,都有不少人将胎盘视为'补品',甚至是'良药',事实果真如此吗?真相:胎盘中的干扰素、免疫球蛋白、生长因子
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<正>流言:食用人类胎盘一直流行,无论国内还是国外,都有不少人将胎盘视为'补品',甚至是'良药',事实果真如此吗?真相:胎盘中的干扰素、免疫球蛋白、生长因子等都是蛋白质大分子,经过水煮或者焙干,原本的生物活性也就消失殆尽了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里,它们在胃肠里也几乎都会被消化水解,变成普通的氨基酸。雌激素、孕激素这样的小分子虽然相对容易幸存,但在健康状况下,机体本身就可以维持激素水平的平衡,人也不需要额外补充
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