【摘 要】
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绿豆是我国普遍种植和适应性很强的作物,也是河南省主要出口的杂粮作物.它不仅具有耐瘠、耐旱、生育期短的生物学特点,同时对人类健康长寿具有很高的营养价值.近几年,随着科
【机 构】
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河南省安阳市农业科学研究所,河南,安阳,455000
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绿豆是我国普遍种植和适应性很强的作物,也是河南省主要出口的杂粮作物.它不仅具有耐瘠、耐旱、生育期短的生物学特点,同时对人类健康长寿具有很高的营养价值.近几年,随着科学技术的发展,人民生活水平的提高,特别是膳食结构的改善和养生保健意识的增强,绿豆已逐步成为粮食市场中的佳品.加之其在食疗保健、工业、医药、酿造业、畜牧业及出口等方面的作用与用途,在国民经济中的地位也越来越为重要.
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