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依托地域特色,按照学校驻地及周边城市食品企业实际工作岗位的需求,对＂食品感官检验＂课程进行课程设计及教学改革,为学生将来从事食品品质评价、产品评优以及新产品的研发等工作奠定基础,也为学校培养高素质技能型人才打下良好的基础。
“食品感官检验”课程之地域特色教学改革探索
【摘 要】
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依托地域特色,按照学校驻地及周边城市食品企业实际工作岗位的需求,对＂食品感官检验＂课程进行课程设计及教学改革,为学生将来从事食品品质评价、产品评优以及新产品的研发等工
【机 构】
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山东商务职业学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2015年12期
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