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把产菊糖酶的克鲁维酵母Ｙ－８５细胞固定于不同的载体上，如：脱乙酰几丁质，聚乙烯醇－海藻酸钠，琼，脂，海藻酸钠，明胶等进行连续发酵以生产高果糖浆。
产菊糖酶克鲁维酵母Y—85的固定化研究
【摘 要】
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把产菊糖酶的克鲁维酵母Ｙ－８５细胞固定于不同的载体上，如：脱乙酰几丁质，聚乙烯醇－海藻酸钠，琼，脂，海藻酸钠，明胶等进行连续发酵以生产高果糖浆。
【机 构】
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中国极地研究所
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1999年2期
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