【摘 要】
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无锡餐饮业中存在的问题,需要通过开展无锡饮食文化整理研究,加强无锡菜的创新和宣传促销;加强无锡菜的宣传促销等策略;以大众化经营为发展方向;理顺餐饮业的行业管理;特色化
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无锡餐饮业中存在的问题,需要通过开展无锡饮食文化整理研究,加强无锡菜的创新和宣传促销;加强无锡菜的宣传促销等策略;以大众化经营为发展方向;理顺餐饮业的行业管理;特色化开发地方菜肴,创造菜肴品牌;重视和培养无锡餐饮业的品牌;取长补短,开发绿色食品;加快高餐饮从业人员的培养,提高餐饮从业人员的业务素质等来解决.
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