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科学技术的进步是促进生产发展的决定因素和强大动力。科技兴农是我国发展可持续农业，加速实现农业现代化的唯一选择。农业工程科学技术是实现科技兴农的关键技术，《中国农业百科全书》农业工程卷（1994年版），提出：“农业工程是研究工程与农业有机体及农业环境之间相互作用的关系和规律的一门边缘性应用科学”；“是一门直接为农业服务的应用技术学科”。农业工程的作用在于以工程技术和工业化手段实现农业资源向农业生产力的转化，它是实现农业现代化的最关键的科学技术领域之一。也正因为农业工程科学技术的不断进步及广泛应用，才使得传统