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本文简要分析了我国近几年果品生产的现状,提出了构筑果品采后工程体系,包括采摘工程、运输工程、预处理工程、分级工程、包装工程、贮藏工程等,以及各工程所需的科学基础,为提高果品品质和果品业的经济效益指明了方向.
构筑采后工程体系保持果品品质提高经济效益
【摘 要】
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本文简要分析了我国近几年果品生产的现状,提出了构筑果品采后工程体系,包括采摘工程、运输工程、预处理工程、分级工程、包装工程、贮藏工程等,以及各工程所需的科学基础,为
【机 构】
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北京农学院食品系
【出 处】
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中国农业科技导报
【发表日期】
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2003年4期
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