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为动物配合日粮时,除满足其营养、生理和其它技术需要之外,还要考虑日粮的适口性.对动物而言适口性非常重要,尤其是当饲料厂想采用一种新的饲料原料,或者调整日粮配方时,均应考虑到动物的适口性和采食量问题.所以对饲料厂来说需要有一个可靠的方法,来测定动物对此新原料或新配方的喜爱程度,即测定适口性.