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坨坨妈的这款茼蒿做法,可以说极具湖北特色。相传,杜甫一生颠沛流离,疾病相袭。他在四川夔州时,肺病严重,眼花耳聋,生活无着,于是在56岁时抱病离开夔州,到了湖北公安。当地人做了一种菜给心力交瘁的杜甫食用,用苘蒿、腊肉、糯米粉等制成,杜甫食后赞不绝口。为纪念这位伟大诗人,后人便称这道米粉糊茼蒿为＂杜甫菜＂。