【摘 要】
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试验旨在研究超声辅助制种结合混菌固态发酵工艺制备的发酵菜粕对肉仔鸡生长性能、血清生化指标、免疫功能及经济效益的影响。选用360只平均体重在(900±30)g的21日龄健康AA+
【机 构】
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中粮(北京)饲料科技有限公司; 江苏大学食品与生物工程学院;
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划项目(2013BAD10B03)
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试验旨在研究超声辅助制种结合混菌固态发酵工艺制备的发酵菜粕对肉仔鸡生长性能、血清生化指标、免疫功能及经济效益的影响。选用360只平均体重在(900±30)g的21日龄健康AA+商品肉鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复20只鸡,公母各半,混养。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮;菜粕组和发酵菜粕组分别在对照组日粮基础上用菜粕和发酵菜粕替代12%豆粕。结果表明:发酵菜粕组在生长性能、血清生化指标和免疫功能等方面与对照组相比均无显著差异(P>0.05),且优于菜粕组;发酵菜粕替代部分豆粕可降低饲养成本。综上所述,采用12%混菌固态发酵菜粕替代部分豆粕,肉鸡各方面指标未发生明显差异,可以降低肉仔鸡的饲养成本。
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