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丝瓜又名天丝瓜,一年生蔬菜,葫芦科丝瓜属,在植物学上分为普通丝瓜和棱角丝瓜两种。其果实较嫩时食用,炒食或煮汤皆可,老熟时可将其纤维作中药材使用,药用价值极高,所含皂类物质、丝瓜苦味质、木胶、瓜胺酸、木聚糖和干扰素等具有一定的特殊作用,同时丝瓜络也被许多轻工业采用作原材料。
丝瓜的栽培技术
【摘 要】
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丝瓜又名天丝瓜,一年生蔬菜,葫芦科丝瓜属,在植物学上分为普通丝瓜和棱角丝瓜两种。其果实较嫩时食用,炒食或煮汤皆可,老熟时可将其纤维作中药材使用,药用价值极高,所含皂类
【机 构】
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通化市园艺研究所
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2013年8期
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