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猪粮比是毛猪价格与玉米价格的比值，通常用来衡量生猪养殖的利润水平。2008年以来，受全球金融危机的影响，重庆市场猪粮比一路走低，从2007年12月份的10．2跌到2009年3月份的7．4，降幅达到27．5％（详见图一）。而早在2008年11月，全国平均猪料比价已降至6左右，头均盈利水平降至300元左右，生猪养殖行业接近了盈亏平衡点，部分养殖户已经开始出现亏损。