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大蒜是我国农产品出口主要的品种之一，年出口约30万吨。其中，冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60％左右。因此，保鲜技术是否成熟，对出口保鲜大蒜的质量有直接的影响。
保鲜技术在出口大蒜中的应用
【摘 要】
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大蒜是我国农产品出口主要的品种之一，年出口约30万吨。其中，冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60％左右。因此，保鲜技术是否成熟，对出口保鲜大蒜的质量有直接的影响。
【出 处】
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中国农村小康科技
【发表日期】
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2004年9期
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