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做西餐时免不了要用各种各样的香料，比如欧芹、百里香、甘菊、红辣椒等，巴西一项研究显示，这些香料有助改善大脑功能，提高记忆力和学习能力。里约热内卢联邦大学研究人员在《再生生物学进展》杂志上发表文章说，欧芹等香料里富含芹菜素，这种物质可以直接作用于人体细胞。
做饭加香料可提高记忆力
【摘 要】
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做西餐时免不了要用各种各样的香料，比如欧芹、百里香、甘菊、红辣椒等，巴西一项研究显示，这些香料有助改善大脑功能，提高记忆力和学习能力。里约热内卢联邦大学研究人员在《再生
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年2期
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