【摘 要】
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采用体外酶活检测的方法,针对不同料型、存放时间和饲料制粒的加工过程导致的酶活损失进行了研究.结果表明：不同料型极显著影响木聚糖酶的活性（P〈0.01）,在预混合饲料、浓缩饲料
【基金项目】
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国家863项目资助（2003AA241160）
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采用体外酶活检测的方法,针对不同料型、存放时间和饲料制粒的加工过程导致的酶活损失进行了研究.结果表明：不同料型极显著影响木聚糖酶的活性（P〈0.01）,在预混合饲料、浓缩饲料、全价饲料中24h木聚糖酶的剩余活性分别为：15.41%、23.22%和26.97%,随着存放时间的延长,木聚糖酶的活性逐渐降低（P〈0.01）,存放45d后木聚糖酶在预混合饲料、浓缩饲料、全价饲料中的活性又可降低42.83%、31.93%和19.85%.加工过程极显著影响嗜热毛壳菌纤维酶中木聚糖酶的活性（P〈0.01）,经过混合、调
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