【摘 要】
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采用微波法提取技术,通过单因素试验和正交试验相结合的方法对从淮山药中提取薯蓣皂苷的工艺进行了优化。得到微波法提取淮山药薯蓣皂苷最佳工艺,料液比1︰10,甲醇体积分数为70
【机 构】
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江苏食品职业技术学院生物与化学工程学院,淮阴师范学院生命科学学院,
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采用微波法提取技术,通过单因素试验和正交试验相结合的方法对从淮山药中提取薯蓣皂苷的工艺进行了优化。得到微波法提取淮山药薯蓣皂苷最佳工艺,料液比1︰10,甲醇体积分数为70%,微波功率350 W,微波处理时间15 min。在此条件下,测得薯蓣皂苷的提取率为0.562 mg/g。该法操作简单,缩短了提取时间而且节省了生产成本,可用于淮山药薯蓣皂苷的提取。
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