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回顾性膳食调查广泛应用于人群营养与健康调查和临床营养评价领域中。各种辅助调查工具可提高调查的准确性和效率。作者通过分析回顾性膳食调查辅助工具的应用现状与评价方法,发现各种辅助调查工具均有其优点和局限性,应根据调查的具体情况选择和改进,必要时多种工具联合使用,并选择适合的评价方法验证调查的准确性。