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选用3头装置有长久性瘤胃瘘管及十二指肠双筒“T”型瘘管的黑白花公犊研究了饲喂粉状料（Ⅰ期）和颗粒料（Ⅱ期）条件下瘤胃内蛋白质和纤维素的代谢以及进入十二指肠食糜量和各种营养物质的变化．Ⅰ，Ⅱ期进入十二指肠食糜量分别为（47989．00±1741．00）g·d^-1和（59184．00±3842．09）g·d^-1，差异显著（P〈0．05）；Ⅰ期饲料粗蛋白质在瘤胃内的表观消化率（56．95±0．65）％和有机物消化率（45．49±2．00）％均高于Ⅱ