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为防止食品污染和食源性疾患的发生,保障人民身体健康,我们必须在食品生产、加工、储存、零售等各环节做好食品卫生工作,而食品从业人员在这些环节中起着重要作用.为了解食品从业人员持证和个人卫生情况,寻求解决办法,我站近年来抽查了部份单位和食品从业人员,现报告如下.
宁波市1997—2000年度食品从业人员持证和个人卫生抽查
【摘 要】
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为防止食品污染和食源性疾患的发生,保障人民身体健康,我们必须在食品生产、加工、储存、零售等各环节做好食品卫生工作,而食品从业人员在这些环节中起着重要作用.为了解食品
【机 构】
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宁波市卫生防疫站
【出 处】
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浙江预防医学
【发表日期】
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2002年6期
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