上期从登基钻禧（60周年）纪念，谈到英国女王在政治上的蜕变，本期谈些轻松的话题。
　　6月5日，4天钻禧纪念庆典的最后一天，英女王在西敏寺大礼堂摆设午宴，宴请近七百位来自全国各行各业的嘉宾。
　　在如此隆重和盛大的宴会中，又会吃些什么呢？山珍海味？中国人有所谓“鲍、参、翅、肚”，那么英国皇室的婚宴，会有“西式料理三大珍味”——鱼子酱、松露、鹅肝吗？
　　答案都不是，餐单如下：
　　先来一些汽酒和苹果汁用于松弛和提神；
　　接着正式上菜，头盘凉菜是三文鱼和蟹肉，以及沙拉拌柠檬黄豆汁；
　　主菜吃羊，烤羊鞍和炖羊肩，配以烤芦笋、马铃薯，再浇上一种为钻禧宴特别调制的酱汁；
　　甜品拼盘则包括：朱古力甜点、牛油面包布丁、糖水煮草莓配苹果汁。
　　一起作为单尾的还有红茶、公平咖啡、烤焙糕点。
　　就是如此简简单单的3道菜。时至今日，王室盛宴即使如钻禧宴，除了排场之外，菜色也真的没有什么稀奇。对于中国人来说，最要紧的是好不好吃、菜色多不多。这样的“王室盛宴”，恐怕并不会令人羡慕和向往。
　　其实， 在维多利亚女王以及英王爱德华七世的那个时代，英国国宴十分丰盛，有多达12至14道菜。
　　以1906年英国王室在温莎堡宴请挪威王室的国宴菜单为例，其中便有10道菜，包括鲟鱼鱼子酱、西红柿清汤、香鱼酱、鹌鹑片、香煎炖羊腩片、春鸡吐司、维多利亚式沙拉、芦笋、西班牙式馅饼、公主冻梳乎厘（鸡蛋牛奶松布丁），再配以精美小食。
　　但100年后的今天，在民主化的大潮之下，王室厉行节约，已是大势所趋，国宴菜单也因此大为精简，缩减至4道菜，与美国国宴一样。
　　这次虽然是盛大隆重的登基钻禧纪念庆典，但菜单还是很简单，先来海鲜和沙拉作为冷盘，接着是羊肉和配菜，最后是甜点。有趣的是，这位女王，很喜欢以羊肉作为宴客的主菜，2008年宴请法国总统萨科齐、去年宴请奥巴马，以至本次钻禧宴，都是如此。
　　另外一个重要的政治特征，就是钻禧宴的食材都标榜“在地”，尽量采用英国当地的食材，以显示女王的国家民族情怀，并以实际行动支持本土农渔业，为农民和渔民打打气，和本专栏此前写过的马英九就职国宴一样。
　　例如餐前小饮，苹果汁来自英国王室位于Sandringham郊外别墅的果园；汽酒Nyetimber Classic Cuvée是被誉为“英国最好”的汽酒；蟹来自英国南岸的Lyme Bay；羊来自韦尔斯的Cambrian Mountain；芦笋来自英国最大的岛屿Isle of Wight；马铃薯是英国有名的Jersey Royal Potatoes……甜品除了英国传统名点牛油面包布丁外，还有近年相当受欢迎的一种由饼干底、朱古力、焦糖、忌廉、糖霜制成的多层朱古力饼。至于糖水煮草莓，则配以来自Sandringham果园的苹果汁。餐后红茶也选择了女王的丈夫爱丁堡公爵到斯里兰卡访问时在当地茶园亲手种下的品种（斯里兰卡是前英国殖民地，盛产红茶）。
　　稍显遗憾的是餐酒，英國的气候和土壤出产不了上档次的葡萄酒，结果只能选择一白一红两和法国葡萄酒Sancerre Sauvignon Blanc和Ch?teau Cap de Faugères。
　　即便是咖啡，也特地选择了“公平咖啡”，算是追随了如今凡事追求政治正确的做法吧。