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根据外销绿茶加工的技术特点，开展了外销绿茶精制中潜在危害分析及清洁化精制关键技术的研究与应用，从加工环境、设备、工艺、包装、贮运及质量管理等方面，提出了外销绿茶清洁化精制的过程控制技术方案。
外销绿茶清洁化精制技术研究与应用
【摘 要】
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根据外销绿茶加工的技术特点，开展了外销绿茶精制中潜在危害分析及清洁化精制关键技术的研究与应用，从加工环境、设备、工艺、包装、贮运及质量管理等方面，提出了外销绿茶清洁化
【机 构】
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安徽省农科院茶叶研究所,黄山松萝有机茶业有限公司
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2008年4期
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