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苏氨酸是畜禽的第二或第三限制性氨基酸,它在动物体内具有极其重要的生理作用如促进生长、提高免疫机能等;并且由于添加苏氨酸可以更好地平衡日粮氨基酸使氨基酸比例更接近于理想蛋白质从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求.苏氨酸的这些作用使其在饲粮中的添加愈来愈重要.本文就苏氨酸的生理作用、合成方法、畜禽苏氨酸需要量及其添加注意事项作一简单介绍.