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马铃薯集经、粮、饲兼蔬菜作用于一体，营养丰富、适应性广，是全球第四大粮食作物。普洱市位于西南边陲，具有独特的地理优势和垂直气候，冬季闲置土地较多，热、温度及降水充沛，适合冬马铃薯生长发育。近年来，冬季马铃薯种植作为普洱市冬农开发的重要内容，以提高复种指数的方式而获得高产、增产，不断为农业增产、农户增收服务。