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猪肝是人们经常食用的食品之一，它不仅吃起来味道鲜美，而且富含多种人体所必需的营养成分，比如维生素A和铁、锌等矿物质。此外，食用猪肝能有效地预防夜盲症和干眼症，是物美价廉的大众食品。
猪肝营养丰富但需熟透食用
【摘 要】
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猪肝是人们经常食用的食品之一，它不仅吃起来味道鲜美，而且富含多种人体所必需的营养成分，比如维生素A和铁、锌等矿物质。此外，食用猪肝能有效地预防夜盲症和干眼症，是物美价廉的
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2010年7期
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